Compota de manzana en Thermomix
Compota de manzana suave y natural, sin azúcares añadidos, lista en 15 minutos en Thermomix. Perfecta para desayunos, meriendas o postres de bebé.
Preparación
10 min
Cocción
15 min
Comensales
4
Dificultad
fácil
Ingredientes
Para 4 personas · tiempo total 25 min
- 800 gmanzanas, peladas y en trozos
- 50 mlagua
- 1canela en rama
- 1 tirapiel de limón (solo la parte amarilla)
- al gustomiel o azúcar (opcional)
Elaboración
- 1
Pon las manzanas troceadas, el agua, la canela y la piel de limón en el vaso.
- 2
Programa 15 minutos, 100°C, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- 3
Retira la canela en rama y la piel de limón.
- 4
Tritura 20-30 segundos, velocidad 5-7, hasta conseguir la textura que más te guste: más gruesa o más fina.
- 5
Prueba y añade miel o azúcar solo si las manzanas están muy ácidas; con manzanas dulces no suele hacer falta.
- 6
Deja enfriar antes de guardar en tarros de cristal en la nevera.
Truco de la abuela
Usa manzanas de variedades dulces como Golden o Fuji si quieres evitar por completo el azúcar añadido; con manzanas más ácidas, como la reineta, seguramente necesites un poco de miel para equilibrar.
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Una compota sencilla que sirve para casi todo: de desayuno con yogur o porridge, de merienda con unas galletas, como base de postres de bebé, o para acompañar carnes como el solomillo o el pato.
Se conserva bien en la nevera en un tarro cerrado hasta cinco días, y también se puede congelar en raciones individuales para tenerla siempre a mano.
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