Recetas Barbacoa y Parrilla

Costillar de cerdo con rub ahumado, cocción lenta al horno o barbacoa y acabado caramelizado. Tierno, con costra perfecta y la prueba del hueso.

Sardinas frescas a la brasa con un adobo sencillo de ajo, perejil y limón. El truco para que no se peguen a la parrilla y queden en su punto.

Patatas al horno tiernas por dentro, rellenas de pollo desmenuzado con especias barbacoa y gratinadas con queso fundido. Plato completo y fácil.